【2017年12月16日】－FOOD-CO为全港首个全方位食物援助协作平台。社会创新及创业发展基金（社创基金）去年委聘圣雅各福群会成为协创机构，推展社创基金的食物援助旗舰项目。现时香港每天有高达3千多公吨食物被弃掉，然而社会上仍有不少低收入人士需要食物援助服务，今年5月推出的FOOD-CO结合科技及数据分析，从而提升香港食物援助服务的效率及效益，纾缓上述情况。
FOOD-CO其中一个工作重点是进行公众教育活动，推广「惜食·共享」的讯息，因此FOOD-CO於今年普天同庆的圣诞前夕，假元朗锦田举行香港历来最大型的户外剩食宴「惜食共享嘉年华」。圣雅各福群会副总干事李玉芝女士表示：「活动筹得逾1.5吨剩食及饮料作为活动的材料，有些是外貌不太出众的食物，有些食物则将近到期或已过最佳食用期，甚至是食物质感不符合销售标准的，但是这些食物其实仍是富营养价值而且适合食用。纵使是已发芽的马铃薯或落叶的汁液，也可以在绿色工作坊内升级再造，制作出精美的手工艺品。如果大家可以珍惜食物，善用地球资源，我们这个世界必会更美好。」
活动开始前，近500位参与者透过模拟活动，身体力行地体验FOOD-CO的运作，不同的持份者透过FOOD-CO把食物派送至食物援助点，之後直接派予有需要人士。最後，众人举高手上的碗，并齐声说：「惜食共享·共建零饥饿社区」。
今日「惜食共享嘉年华」活动的重点是参加者透过体验真人版惜食飞行棋，了解贫穷及环保知识，寓学习於娱乐，大人小朋友也乐而忘返。另外，绿色工作坊让参加者亲历如何把剩食转化。尚有不足10日便到圣诞节，而今日的活动以圣诞做主题，FOOD-CO设计了「飘雪乐园」及「火红圣诞花」两款食品，连主礼嘉宾社创基金秘书处代表效率促进组助理专员熊佩玲女士及圣雅各福群会副总干事李玉芝女士也大开眼界，齿颊回味。
FOOD-CO於活动完结前向在场人士派发「惜食123」纪念袋，藉此行动，鼓励他们每月首3日紧记检查食物柜，如有剩食便立即转赠予有需要人士，避免浪费，共同珍惜地球资源，关心身边人，让社区更趋和谐。
社创基金秘书处代表效率促进组助理专员熊佩玲女士(第一排中)及圣雅各福群会副总干事李玉芝女士(第一排右四)与一众主礼嘉宾及参加者，呼吁全港市民一起支持「惜食共享·共建零饥饿社区」。
相片二
「惜食共享嘉年华」设有多个不同摊位，让在场人士学习把剩食变身为美味小食，又可把过期食物制作成为精致手工艺。
相片三
是次为香港历来最大型的户外剩食宴，筹得逾1.5吨剩食，并有近500位人士参加。
关於FOOD-CO
FOOD-CO的宗旨是携手推动跨界别合作，汇集社会资源，帮助匮乏以纾解贫困；同时亦积极推动惜食及共享文化，减少食物浪费，缔造美好生活。项目涵盖网上中介平台，食物援助基准研究，业界经验分享及惜食活动。
FOOD-CO网页：
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面书：
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关於社创基金
社创基金於2013年9月正式成立，由扶贫委员会辖下一个专责小组监督下运作。社创基金为香港的社会创新发挥催化剂的功用，致力促进商界丶非政府机构丶学术界及慈善机构与公众合作，以创新的方案解决贫穷和社会孤立问题，缔造社会效益。社创基金主要经由协创机构，为有抱负的个别人士或团体提供资源进行研究丶能力提升，和支持不同阶段的创新项目，包括扶助新意念酝酿丶提供实践种子资金，以至协助他们扩大营运规模。社创基金希望促进生态系统发展，令社会创业家茁壮成长，创新意念丶产品及服务能有效应对社会需要，而有能者则得以发挥所长。
社创基金有关食物援助旗舰项目网页：
http://www.sie.gov.hk/tc/flagship/food-support.page
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