土作坊以社會企業模式營運， 2007年成立至今致力推動社區經濟發展，改善社區居民的生活。
理念：
- 社區支持農業:支持本土農業、重建人與自然之關係、保育本土之農法,品種及文化、改善農民生活;
- 社區生產:鼓勵社區基層街坊,以其熱誠、手藝,炮製有機生態小食;
- 參與式管理:土作坊重視共同參與，定期舉辦會議,促進上下溝通，共同決定重要事情及發展方向；
- 尊嚴勞動：勞動尊嚴，不止人工，亦重工作本質。街坊事於己長，更感己之光榮。
社會企業
土作坊
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服務目標
服務對象
中年失業者、低收入人士、基層婦女、青年失業者、貧窮長者
服務內容
- 訂購本土有機蔬菜
- 出售本地本區本國之生態、有機農產
- 出售本地小生產商之特色環保產品
- 以本地本區本國之生態有機農作物，手工生產有機時令食物
- 來料加工包裝有機產品
- 生態及社區經濟之社區教育
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